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如何选购蜂蜜 如何选购蜂蜜哪一种牌子的蜂蜜值得推荐
网友投稿2023-08-30【美食美味】人已围观
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享如何选购蜂蜜，以及如何选购蜂蜜哪一种牌子的蜂蜜值得推荐的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
如何选购蜂蜜哪一种牌子的蜂蜜值得推荐
選擇好的蜂蜜，要看蜂蜜計顔色的清淺透亮，用嘴嘗一下，很明顯感到有花的香味，清純乾淨就是好的蜂蜜。
蜂蜜有哪些种类
1、百花蜜
采于百花丛中，汇百花之精髓，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
2、冬蜜
源于中药树种鸭脚木（八叶五加、鹅掌柴），是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。光彩为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发烧，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。
3、龙眼蜜
南方特有蜜种。具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾、补气血的作用，有养血安神、开胃益脾、养颜清热润燥，补中之功效。对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减也有一定辅助疗效。特别相宜妇女食用。
4、荔枝蜜
荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气味芬芳馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却由于蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热，但其特殊的生津、益血、理气、之功效，是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友，“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。
5、椴树蜜
是我国东北特有蜜种，蜜色为浅琥珀色，具有浓烈的香味，轻易结晶，本品有养胃补虚、清热、补中，解毒、润燥的一般蜂蜜功效，还有一定的镇定作用。较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。
6、槐花蜜是春季蜜种
水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有平淡暗香的槐花香味，甘甜鲜洁，芬芳适口。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵挡能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有普通蜂蜜清热、补中、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。较合用于心血管病人的保健食用。
7、桂花蜜稀有蜜种
采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，光彩水白透明，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》记实：柃木桂花“祛风除湿，治关节痛苦悲伤……”其有效成分菊甙已被证实有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有一般蜂蜜的清热、补中、解毒、润燥等功效，深受海内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。
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如何才能买到好蜂蜜选活框养殖的好还是原始养殖的好
只要到真正养蜂人那去，有好的蜂群，好的蜜源花才可能买到真正的好蜂蜜。
其实中蜂意蜂采集花蜜和酿造蜂蜜的方式是一样的，所以在同一蜜源条件下，充分酿造成熟，蜂蜜质量是一样的，营养价值也是一样的。
蜂蜜的好坏也不是由活框箱养还是传统养殖决定的。活框箱养只是便于管理，能把蜜脾取出来用摇蜜机取出纯净的蜂蜜，不用割脾，也不伤子，这一点对养蜂人，好是取蜜的纯净度来说，都是有好处的。
传统法养蜂因为不能随时取蜜，一年只取一次，所以在蜂巢里放久些。而且取蜜时用挤压的方式，就会有蜂巢里存放花粉的成分，味道就更有花香味。但蜂蜜的营养价值并不会增高。
而且，蜂蜜的活性物质会因存放而流失，因为割取挤压会有蜡屑，幼蜂，花粉等杂质，如果没有严格分离会影响蜂蜜品质的。
因为传统养蜂一年只取一次，所以蜂蜜混合了多种花蜜的成分，就称为百花蜜。可混杂了既是优点也是缺点，不能产出独特纯净的蜂蜜，也无法确定这些混杂的花蜜是否是优质花蜜，如果都是劣质花蜜混杂的就没有任何意义了。花蜜中有药用价值的很少的，那些杂花蜜都是很普通的蜂蜜。
所以说传统养蜂并不能使蜂蜜营养价值高，我们更难以鉴定这样的蜂蜜好坏。
能鉴定蜂蜜好坏的方法就是看成熟度，看是什么花蜜酿造成的，这是国际通用的标准。用是什么蜂产出的，因为是传统养法，产量少就证明好，这只是因为情怀，因为物以稀为贵的心理作用。
所以，认清蜂蜜的本质——蜂蜜来源于花，经过蜜蜂的消化酶和去除水分成为蜂蜜，营养价值是花的品种决定的。至于成熟度，那是养蜂人的原因，还有气候干湿度的原因，北方蜂蜜会比南方蜂蜜成熟度高，秋冬蜂蜜会比春夏蜂蜜成熟度高。还有能养出强盛蜂群的人卖出的蜂蜜成熟度会高。
所以选蜂蜜就选养蜂人的蜂群强盛吗？是什么花蜜的，什么季节采集的，就可以了。
OK，关于如何选购蜂蜜和如何选购蜂蜜哪一种牌子的蜂蜜值得推荐的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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