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如何挑选皮皮虾皮皮虾颜色深的好还是浅的好

网友投稿2023-08-16【美食美味】人已围观

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于如何挑选皮皮虾和皮皮虾颜色深的好还是浅的好的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享如何挑选皮皮虾以及皮皮虾颜色深的好还是浅的好的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

皮皮虾和白虾哪个好

皮皮虾更好。

皮皮虾肉质鲜嫩、营养丰富。每年3-5月正是皮皮虾最肥美的时候，这个时候的皮皮虾无论是清蒸还是爆炒，其肉质都是非常鲜美可口。而我们在挑选皮皮虾的时候一定要注意，鲜活的皮皮虾，虾壳呈青色且有光泽，虾头捏起来越结实越好；腹部的虾鳃越白越新鲜。

皮皮虾颜色深的好还是浅的好

深的好

在市场上挑选皮皮虾时，颜色深的为佳，青色和黄色都是不错的，白色的基本就是死的时间比较长了，另外刚死的皮皮虾，颜色没有变白，头部不松散的皮皮虾也是没问题的，毕竟这玩意出水没多长时间就死了，不是说死的就不能吃。另外购买渠道基本上就两个，海鲜市场和超市，海鲜市场猫腻较多（调包和缺斤短两），但是海鲜质量好，超市猫腻减少，但是海鲜质量较差（死的不及时挑出去）。