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如何做抄手馅 怎样做抄手馅又嫩又滑
网友投稿2023-08-17【美食美味】人已围观
大家好，今天小编来为大家解答如何做抄手馅这个问题，怎样做抄手馅又嫩又滑很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
抄手馅怎么做
1、新核桃仁去皮备用(剥皮的时候要克制自己的馋嘴，不然就别想吃抄手了)。
2、新核桃仁微微煎一下，闻到香味即可。
3、小韭菜切成细备用。
4、将韭菜、搅碎的核桃仁、蒜泥和葱花充分的搅拌并调味。
5、开始包抄手。
6、煮好出锅。
7、食材：新核桃仁200g、小韭菜100g、蒜泥少许、葱少许。
怎样做抄手馅
用料：玉米粒半小盒、藕碎1节、葱花几根、香油1勺、生抽5勺、盐2勺、糖半勺、料酒3勺、猪肉馅250g
1、首先先把藕碎和玉米粒加入到猪肉馅中。
2、然后再加入葱花到里面（不喜欢葱的也可不加）。
3、再加入适量料酒、生抽、盐、香油、糖、味精到里面，搅拌均匀。
4、最后，把搅拌均匀的抄手馅放入冰箱，半个小时后取出即可进行制作
素抄手馅做法
工具原料肉、鸡蛋、小葱、淀粉、盐、生抽、耗油、芝麻油
方法/步骤
1、准备好一块前腿肉，洗干净，放2片姜一起剁成肉末。
2、肉末剁好后，放进大碗里，放入一勺生抽、一勺盐、一个鸡蛋、还有一勺淀粉和小葱搅拌均匀。
3、然后加入小半碗水调匀，顺时针搅拌上劲备用。
4、把香菇洗干净，切成小丁。
5、放进肉末碗里，加入耗油，顺时针搅拌均匀。
6、然后再加入芝麻油拌匀锁住水分。
7、这样好吃的抄手馅就做好了。
注意事项
1肉馅里要放适量的水，还要放鸡蛋，这样肉馅就味道鲜美，口感滑嫩。
2肉馅要顺时针搅拌上劲，边搅拌边加水，一次不要加多了。一共加小半碗水就好了。
关于本次如何做抄手馅和怎样做抄手馅又嫩又滑的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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