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如何做桂花酒 桂花酒的制作方法有哪些
网友投稿2023-08-16【美食美味】人已围观
大家好，如何做桂花酒相信很多的网友都不是很明白，包括桂花酒的制作方法有哪些也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于如何做桂花酒和桂花酒的制作方法有哪些的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
桂花酒的制作方法有哪些
制作桂花酒方法:
一、拿上干净的篮子去采摘最新鲜的桂花回家，这时候的桂花颜色金黄金黄的漂亮极了。桂花特别小气，制作它要已时间赛跑。不然它生气变脸了，颜色发黑了。
二、采摘回来桂花要除去杂质，清理干净。然后放到通风口晾干水分，晾干后装罐备用！
三、准备好五斤糯米，清水泡三个小时糯米，灶台备好一个蒸糯米饭的锅。把清洗好的糯米放置蒸锅里蒸制软糯，就拿出放在盆里凉制三十度放上温水化开酒曲水、桂花把他们搅拌均匀。
四、准备一个无油无水的酿酒坛，把搅拌好的糯米放进坛子里密封好。等待一个星期就有清香扑鼻的桂花酒了。
怎么用新鲜的桂花制作桂花酒
制作桂花酒方法:
一、拿上干净的篮子去采摘最新鲜的桂花回家，这时候的桂花颜色金黄金黄的漂亮极了。桂花特别小气，制作它要已时间赛跑。不然它生气变脸了，颜色发黑了。
二、采摘回来桂花要除去杂质，清理干净。然后放到通风口晾干水分，晾干后装罐备用！
三、准备好五斤糯米，清水泡三个小时糯米，灶台备好一个蒸糯米饭的锅。把清洗好的糯米放置蒸锅里蒸制软糯，就拿出放在盆里凉制三十度放上温水化开酒曲水、桂花把他们搅拌均匀。
四、准备一个无油无水的酿酒坛，把搅拌好的糯米放进坛子里密封好。等待一个星期就有清香扑鼻的桂花酒了。
桂花酒用红糖还是白糖
桂花酒用白糖好。
用桂花酿造的桂花酒，香味浓郁、色泽金黄、晶莹透明，有奇特的桂花香和酒香，味感醇厚、沁人心脾、微酸微甜、酸甜适口，度数较低(约为15度)。桂花陈酒是选择含苞待放的桂花醅酿成酒，入坛密封三年，便成佳酿。原料多为大米等粮食之类。从前的桂花酒是由清宫之内御膳房的酿酒师专为帝王内府酿造的高级补酒。现代的桂花酒，是一种加香葡萄酒，采用储存多年的白葡萄酒作酒基，选用苏杭一带名产金桂桂花浸出液酿造，糖度只有四五度，口味比以前清淡了很多，所以很适合年轻人品尝。桂花酒尤其适用于女士饮用，被誉为“妇女幸福酒”。
关于本次如何做桂花酒和桂花酒的制作方法有哪些的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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