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如何做凉粉全过程视频 做凉粉的教程
网友投稿2023-08-16【美食美味】人已围观
这篇文章给大家聊聊关于如何做凉粉全过程视频，以及做凉粉的教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
凉粉娃娃鱼的做法视频
凉粉娃娃鱼做法视频：凉粉娃娃鱼凉粉娃娃鱼做法详解如下：用料：绿豆淀粉200克；水1000克；黄瓜1根；蒜蓉适量；辣椒适量；菜籽油适量；辣椒面适量；芝麻少许；酱油适量；陈醋适量；白糖少许。做法步骤如下：1.首先准备绿豆淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:62.取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水中3.调制出绿豆淀粉水4.剩下的800克水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水（记得慢慢加，快速搅拌，同时火转小）5.搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右，这个时候粉浆阻力变大，同时变得透明，这个时候就可以关火了（中途记得不断搅拌，粘稠的糊糊喷上来可是跟熔岩似的）6.煮好以后，倒入刷好油的大盘中晾凉，这个凝固过程大约3到4个小时7.将锅中滚热的液体倒入漏子中，漏入冷水中的即为娃娃鱼。以上为全过程
自制白凉粉的做法是什么
自制白凉粉的做法是什么？
夏天天气越来越热了，这个季节人们往往都爱吃一些凉拌菜，尤其是拌凉粉，提起凉粉来，一到夏天我家就自己做一些，既干净又卫生，吃着也放心，每次都做一大盘，放在冰箱里面，什么时候想吃，拿出来放一些调味料拌匀后，一吃别提多爽了，下面我就把自制凉粉的方法介绍给大家。
首先准备500克的红薯淀粉，5碗水，黄瓜丝150克、香菜100克。
调味料：生抽三克、老陈醋5克、食用盐三克、鸡精两克、蒜泥5克、芝麻酱10克、香油5克备用。
【操作过程】
1.将500克的红薯粉，加两碗水稀释，再加三克食用盐。
2.锅中放三碗水，大火烧开，把稀释好的水淀粉，慢慢倒入锅中，一边到一边搅拌，转入小火慢慢熬制，熬好后关火再焖5分钟。
3.将熬好的凉粉倒入容器里，慢慢放凉。
4.将凉粉切成小块加入黄瓜丝、香菜、生抽、老陈醋、鸡精、食用盐、蒜泥、芝麻酱、香油拌匀。
5.将拌好的凉粉装入盘中，就可以食用了。
清凉爽口的自制凉粉我们就做好了，如果您喜欢，就请您关注我哟。
冷粉怎么做
广东的天气气温潮湿而又闷热，来一碗凉粉解解暑，而现在市场卖的凉粉感觉还是不是很卫生，添加色素不说，感觉不是新鲜，所以只有自己在家做了，其实凉粉的做法很简单，一起来了解一下吧！
豌豆淀粉100克、水500克、酱油适量、芝麻油少许、食盐少许、白糖少许、醋少许、辣椒油适量、蒜泥适量、香菜适量。
自制凉粉步骤：
用少许水先把淀粉溶化成水淀粉，锅中放入准备的水烧开，将调好的淀粉水慢慢倒入烧开水的锅中，要一边倒一边用勺子搅，边加热边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉，用勺子舀起成片状流下，锅中伴有小泡翻腾即可关火
接着将煮好的粉浆倒入容器中，置于冷水中自然冷却凝固，也可以放入冰箱中冷藏。
最后将凝固的粉浆倒扣出，这样一道简单的凉粉就做好了，直接切成小长条，放入调料搅拌均匀，一道酸辣可口的凉粉就做好了。
正准备做一道凉粉视频呢，材料都买好了还没来得及做，今天先给大家唠这么多，喜欢可以关注我哦，关注我有更加详细的视频讲解。期待你的加入！
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