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如何做西红柿鸡蛋面 如何做番茄鸡蛋面
网友投稿2023-08-16【美食美味】人已围观
大家好，今天给各位分享如何做西红柿鸡蛋面的一些知识，其中也会对如何做番茄鸡蛋面进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
如何做番茄鸡蛋面
用料
西红柿2个
鸡蛋2个
面条1份
葱1根
盐适量
生抽适量
糖适量
蚝油适量
番茄鸡蛋面的做法步骤
步骤1
烧一壶开水，两个番茄切丁，两个鸡蛋加盐打散，一根葱切碎，把葱白和葱绿分开。
步骤2
一个锅小火下葱白炒香后下番茄丁炒出汁，加盐和适量生抽小火煮到番茄基本成糊状。同时另一个锅下打好的鸡蛋液用小火煎，差不多凝固的时候稍微用筷子打散。
步骤3
待番茄基本成糊状炒加入开水，待水再次直接将整锅番茄汤倒进煎鸡蛋的锅里。
步骤4
将番茄鸡蛋汤大火煮开后转小火加热，同时用刚刚做番茄汤的锅加开水下挂面过水30秒到1分钟。
步骤5
过水是为了去除挂面表面多余的淀粉，在过水的同时可以对番茄鸡蛋汤进行调味(按照自己的口味加适量盐/糖/蚝油/生抽)。
步骤6
面过完水后捞出来放进番茄鸡蛋汤锅里继续煮熟，出锅前撒上葱绿即可。
西红柿鸡蛋面什么时候放面
做西红柿鸡蛋面的时候，首先把西红柿洗净，再拿开水烫一下西红柿把皮剥掉，再把它切碎，备的那儿，再炒鸡蛋，把鸡蛋炒好，锅里放油，把西红柿炒软，炒出汤，再把炒好的鸡蛋放进去炒，再放调料，然后再放水，等水煮开以后，再放面条，这样西红柿鸡蛋面就做好了。
急性肠胃炎期间能不能吃西红柿鸡蛋面
可以吃，少放点鸡蛋就行。西红柿是一种蔬菜，它含有丰富的膳食纤维以及各类钙、磷等微量元素，而且还富含较多的胡萝卜素、番茄红素，能够为机体提供丰富的微量元素和营养物质，并且还具有生津解渴以及抗炎、消炎、促进食欲等作用。
关于本次如何做西红柿鸡蛋面和如何做番茄鸡蛋面的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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