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生蚝酱汁如何调配 生蚝酱汁的调配方法
网友投稿2023-08-16【美食美味】人已围观
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于生蚝酱汁如何调配，生蚝酱汁的调配方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
生蚝酱料怎么调制最好吃
材料包括（Recipe）：
番茄醬（Ketchup）80%
喼汁（WorcestershireSauce）2%
辣椒仔（Tabasco）8%
芥末（Wasabi）2%
鮮檸檬汁（FreshLemonjuice）8%
（比例可以按個人喜好隨意改變）
以上調味料可以在超市找到，都是西餐日常用的，雞尾酒醬除了配生蠔吃之外也可以配其他海鮮食物，酸辣的味道更容易帶出海鮮的鮮味，也會令你食欲大增。
生蚝酱汁的调配方法
步骤1
切了点姜末、蒜末和一点点小米辣，不吃辣的可以不放
步骤2
加生抽，加一点点白糖（提鲜），再加一点点盐（要少！），然后再加大概生抽1-2倍的矿泉水/凉白开稀释一下，搅和均匀。（如果是火锅蘸料，可以加清汤/牛肉汤/鸡汤都是可以的）?口淡的可以多加一些水，或者上锅煮一下，煮到开立刻关火就行了，这样酱油味会淡很多哦！口重的可以加水少一点。
步骤3
然后再加点葱花，搅拌一下就可以了（喜欢辣的可以再加辣椒面、孜然这些，也非常好吃，蘸烤肉也香）
步骤4
超级香！！而且不会盖掉生蚝的鲜味，减淡了腥味，真的超级好吃！！
生蚝酱汁怎么调
1.
准备一勺粗辣椒面
2.
一勺细辣椒粉
3.
三克葱花
4.
五克蒜末
5.
两克胡椒粉
6.
一勺熟芝麻
7.
一勺小米辣
8.
倒入一大勺热油爆香
9.
接着倒入3勺生抽
10.
三克白糖
11.
两勺陈醋
12.
一勺蚝油
13.
两克盐
14.
一勺香油
15.
搅拌均匀
16.
完成
文章到此结束，如果本次分享的生蚝酱汁如何调配和生蚝酱汁的调配方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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