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如何蒸鲈鱼好吃又简单 清蒸鲈鱼的简单做法
网友投稿2023-08-16【美食美味】人已围观
本篇文章给大家谈谈如何蒸鲈鱼好吃又简单，以及清蒸鲈鱼的简单做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
清蒸鲈鱼怎么做既好吃又简单
材料
鲈鱼1尾，葱3根，姜50公克，辣椒1根，蒸鱼酱油3大匙，香油1大匙，盐1小匙
做法
1.鲈鱼洗净，放上少许姜片(份量外)，移至蒸锅中，蒸约10分钟。
2.葱、姜、辣椒都切成细丝备用。
3.将蒸好的鲈鱼取出，上面淋上蒸鱼酱油，再舖上葱、姜、辣椒丝，滴入香油，撒上盐，再用4大匙热油淋在葱、姜、辣椒丝上即可。
清蒸鲈鱼正确做法妙招姐
食材：鲈鱼1条、姜10片、火腿1根、红辣椒2个、盐10克、米酒20克、大料1粒、花椒10粒、蒸鱼豉油20克、葱丝10克。
做法：
1、鲈鱼清洗干净后去头去尾。
2、鲈鱼从背部切开，肚子部分不要切断。
3、鲈鱼里加盐10克、米酒20克、蒸鱼豉油20克、花椒10几粒、大料1粒、葱丝少许腌制30分钟。
4、姜片和火腿切片后摆在盘子底部，放上鲈鱼，摆好造型。上锅大火烧开冒起后蒸10分钟。
5、小火2-3分钟爆香花椒，鲈鱼出锅后加少许葱丝和辣椒，趁热浇上花椒油即可。
鲈鱼最好清蒸方法
主料：鲈鱼一条
辅料：生姜一块，小葱6颗，小米辣2个
调料：料酒2勺，蒸鱼豉油3勺，花生油适量
做法：
1.先用刀把鱼身上刮洗干净，再把没清理干净的内脏清洗干净，再用清水把鱼清洗干净，身上划几刀空干水分备用。
2.生姜切丝，葱白切成小段，葱叶切成葱花，小米辣切成圈。
3.洗好的鱼放一大碗中，先用料酒和油把鱼按摩5分钟，再把切好的生姜丝和葱段放进鱼肚子里和划的鱼身上腌制15分钟。
4.取一鱼盘，里面放上生姜丝和葱段。
5.把腌制好的鱼肚子和身上的生姜和葱段去掉，把鱼放进鱼盘子里。
6.水开后把鱼放进锅里大火蒸7分钟关火焖3分钟。
7.蒸好的鱼倒掉里面的水，去掉鱼身下面的生姜丝和葱段，浇上蒸鱼豉油，撒上葱花和辣椒圈。
8.另起锅倒油，油冒烟后浇在蒸好的鱼身上。
关于如何蒸鲈鱼好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。
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